Транспортная
упаковка: гофрокороб
Вес упаковки нетто:
3 и 6 кг
Условия хранения: от 0 до – 5оС
Срок
годности: 60 суток
Чтобы салака холодного копчения имела любимый всеми
деликатесный вкус, мы используем современные коптильни и ольховые и дубовые
дрова, которые и придают рыбьей тушке неповторимый вкус дымка и золотистый
цвет.
КАК ПОДАТЬ К СТОЛУ
Золотистые копчушки не только вкусны, но и красивы. На столе
они прекрасно смотрятся в корзиночке из лозы или бересты, украшенные листьями
салата и дольками лимона. Подавать их лучше всего с горячей картошкой. Изысканная
закуска — блинчатый пирог с пастой из
копченой салаки. Готовится просто: пропустить через блендер филе
копченой салаки со сливочным маслом, лимонным соком, зелеными оливками без
косточек и укропом. Полученной пастой намазать блинчики, сложить в стопку.
Верхний блин намазать пастой, украсить целыми оливками, маринованными луковками
и тонкими ломтиками яблок. Подавать пирог охлажденным.
.jpg)
